GT Gestion de la Cadena Alimentaria. Grupo conjunto Plataforma Food for Life

Entidad Coordinadora: Centro Tecnológico CARTIF

 

Persona/ as al cargo: Dr. Francisco Javier Olmos

 

Alcance del grupo

 

Este grupo, compartido por Logistop y la Plataforma Food for Life, pretende abarcar en la investigación que surja de él, cualquier problemática que pueda surgir a lo largo de la Cadena de Suministro del sector alimentario y las bebidas.

Líneas específicas

 

• Sistemas de gestión integral de la trazabilidad (aplicaciones RFID). Aspectos legales.
• Implementación de nuevas tecnologías (tic) y herramientas de nueva generación a la gestión de la trazabilidad.
• Cadena de frío.
• Biotecnología en seguridad alimentaria mediante PCR-RT, aplicación en los sistemas de trazabilidad.
• La gestión de stocks y automatización de almacenes.
• Análisis de la eficiencia de la cadena de valor en distintos sectores.
• Seguridad en la cadena alimentaria: alertas alimentarias.
• Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial.

Tipología de agentes participantes

 

• Empresas alimentarias y de bebidas
• Operarios logísticos
• Distribuidores del sector
• Empresas con proceso productivo complejo (en logística o control trazabilidad).

   

 

 

 

 

(X.Y.Z) Apartado y acción clave de la Agenda Estratégica de Investigación de referencia